Региональное информационное агентство
поиск по статьям и новостям

Эх, Масленица! Сколько стоит омский блин?

16.02.2017, 18:25      Новости Омска
Корреспонденты «АиФ в Омске» составили список продуктов, которые необходимо закупить для приготовления масленичных блинов. Самый вкусный праздник – хороший повод вспомнить традиции русской кухни: на Масленицу пекли жарили различные кулинарные изделия. Пироги и кулебяки, расстегаи, ватрушки, сочни, коржи, но самые любимые – это, конечно же, блины.

Круглый блин олицетворял солнце. Фото: pixabay.com

Любая хозяйка владеет собственным рецептом блинов – кто-то делает на сыворотке, на кефире, на минеральной воде, некоторые совсем не кладут яйца, а предпочитают соду. Также расход муки может быть разным, но неизменными остаются основные именно эти продукты.

Мука

Вкусная Масленица! Рецепты блинов, которые вы ещё не пробовали Самый важный продукт. Как вспоминают нынешние бабушки, детство которых пришлось на голодные военные и послевоенные годы, к маслёнке, а именно так называют праздник в деревнях, старались поберечь самую лучшую пшеничную белую муку высшего сорта. В омских супермаркетах килограмм такого богатства стоит сейчас от 30 рублей за кг.

Кстати, вполне себе можно обойтись гречневой, овсяной, ржаной мукой, есть совсем экзотическая – кунжутовая, есть и из тыквенных семечек. Ржаная дешевле, а вот необычное всегда дороже. Например, цена кунжутовой доходит почти до 80 рублей за полкило.

Молоко

Лучше свежее, пастеризованное, а не то, что хранится по полгода. В маркетах цена за литр варьируется и зависит от производителя и бонусных программ торговой точки. Диапазон от 35 до 80 рублей. Процент жирности не имеет значения.

Жаль, что в Омске продают лишь литровые бутылки и упаковки. Фото: pixabay.com Яйцо

Покупайте много. Пригодятся и для теста, и для начинки пирожков – если вдруг захотите испечь их с рисом или луком и яйцом. Стоит десяток в магазинах по-разному: от 49.90 до 60 рублей.

Сливочное масло

Этот продукт понадобиться для теста – это во-первых. Смазывать блины тоже нужно маслом, когда их складывают в стопку. Лучшее масло то, у которого срок годности три месяца. Стоит оно от 75 рублей и выше . Кстати, тут лучше не экономить и купить хорошее деревенское масло, которое стоит свыше 200 рублей. Разница большая, но она того стоит.

Растительное масло

Встречаем Масленицу! Лучшие рецепты вкусных и тонких блинов Хотя блины можно жарить и на сливочном масле, и на сале, привычнее всё же использовать продукт растительного происхождения. Такое масло не чадит и не горит на сковороде. Стоит полтора литра от 64 рублей за подсолнечное и от 380 за оливковое.

Сметана

Её мы указываем как традиционно русский продукт, который едят с блинами. Подслащенная она идёт на ура к блинам, сырникам и оладьям. Стоит 20% сметана от 55 рублей до 100.

Не забудьте про соль и сахар, ну а главным ингредиентом и не мене вкусным является начинка.

Печь блины будем всю неделю. Фото: pixabay.com Сгущёнка

В мягкой упаковке она дешевле – 28 руб. , чем в банке – от 75 руб.

Творог

Самая распространённая начинка – творожная. Творог растирают с сахаром и сметаной либо просто заворачивают в конвертик ложку обычного магазинного творога. Стоит он от 85 рублей за 220 грамм жирностью 9 %.

Рыба

Обычно заворачивают солёную форель, лосось или кету, удовольствие нынче это дорогое. Лосось стоит от 790 руб/кг , форель без головы – 570 , непотрошеная – 450 .

Икра

Про чёрную икру стоит забыть, она сейчас очень дорогая, а имитация этого продукта уж очень напоминает пластмассовые шарики. Купить лососевую икру, наверное, можно себе позволить. Стоит она в Омске 450 рублей за 200 грамм. Однако следует помнить, что в русской традиции блины ели с икрой щучьей, то есть белой. Стоит она на рынке 100 рублей за кг .

Мёд

Блины едят с жидким мёдом. В Омске он стоит от 180 до 300 руб./кг

Грибы

Вёшенки и шампиньоны твёрдые для начинки, лучше брать замороженные – 90 руб/300 гр. или консервированные опята – 370 руб/300 гр. Хороши замороженные лесные грибы, но их можно найти на рынках у бабушек, а там цена договорная.

К блинам подаётся варенье, оно у любой семьи должно быть в наличии, хранятся у любой хозяйки и свежезамороженные ягоды.

Источник: www.omsk.aif.ru
 Читайте также:

Драка у кафе в Омске, пострадавший в тяжелом состоянии, ищут второго

Поиски подозреваемого. Серьезный инцидент у кафе на улице Ленина произошел в Омске 8 августа. Неизвестный избил мужчину 1969 г.р. Пострадавший находится в больнице в тяжелом состоянии. Ведется расследование, полиция ищет подозреваемого в нападении. Пресс-служба УМВД России..

Полчища комаров захватили автомобиль рыбака из Омской области — ВИДЕО

Фото: Скриншот видео REGIK55Автомобилист оставил ночью в машине свет и открытые двери, чем и воспользовались насекомые – заполонили автомобиль. Картина довольно жуткая, и неизвестно, как водитель будет выходить из положения.В жуткую ситуацию попал омич, отправившийся на рыбалк..

В Омске в день выборов будет работать 471 избирательный участок

Из них 20 временных откроются в городских стационарах и в следственном изоляторе.  10 сентября в Омске пройдут выборы в городской Совет. По данным Горизбиркома, в единый день голосования в городе будут работать 451 постоянный избирательный участок и 20 временных, из которых 19..

Министр культуры Омской области Юрий ТРОФИМОВ назвал преемника

Директором Музея имени Врубеля стала Фарида БУРЕЕВА. Сегодня, 18 августа, министерство культуры Омской области официально объявило о назначении руководителем Государственного музея изобразительных искусств им. Врубеля заместителя директора по научной работе Фариды БУРЕЕВОЙ. ..

Жительница Барселоны Елена Зенченко о теракте: «У нас нет агрессии, только тихая паника»

Бывшая омичка, работник госпиталя, куда отвозили пострадавших с улицы Рамбла, рассказала, как столица Каталонии переживает трагедию. Фото: Елена Зенченко 17 августа на пешеходной улице Рамбла в центре Барселоны произошел теракт. Фургон, двигаясь зигзагом, въехал ..

Омский «Авангард» досрочно завоевал Кубок XXVIII Мемориала Виктора Блинова

В игре с «Автомобилистом» из Екатеринбурга Доминик ФУРХ оформил дубль, но с буллитами у «ястребов» — беда. 18 августа в дневной игре астанинский «Барыс» проиграл хабаровскому «Амуру» со счётом 2:3 (0:1, 2:1, 0:1), а в вечернем матче омский «Авангард» обыграл «Автомобилист» из ..

Африканская чума свиней дошла и до Омска

Новый очаг инфекции обнаружен в Ленинском округе. Как сообщили в региональном Минсельхозе, в Ленинском округе Омска нашли очаг АЧС. Вирус обнаружен в поселке Новая станица в ЛПХ Косбарт А.К., в котором  содержалось 120 голов свиней, из них заболело 6 животных. Результаты анали..

У омича забрали рюкзак с имуществом на сумму в 45 тысяч рублей

Областная полиция опубликовала сводку за сутки: только один грабеж остался нераскрытым. По данным полиции, за истекшие сутки поступили 1012 сообщений о происшествиях. Правоохранительные органы возбудили 80 уголовных дел. 48 преступлений раскрыли по горячим следам. Произошло ш..

Мнение редакции интернет сайта riasv.ru никогда не совпадает с мнением, высказанным в новостях.

Пользовательское соглашение   |   Контактная информация   |   Города
Copyright © 2014-2017 riasv.ru - региональное информационное агентство