Региональное информационное агентство
поиск по статьям и новостям

Эх, Масленица! Сколько стоит омский блин?

16.02.2017, 18:25      Новости Омска
Корреспонденты «АиФ в Омске» составили список продуктов, которые необходимо закупить для приготовления масленичных блинов. Самый вкусный праздник – хороший повод вспомнить традиции русской кухни: на Масленицу пекли жарили различные кулинарные изделия. Пироги и кулебяки, расстегаи, ватрушки, сочни, коржи, но самые любимые – это, конечно же, блины.

Круглый блин олицетворял солнце. Фото: pixabay.com

Любая хозяйка владеет собственным рецептом блинов – кто-то делает на сыворотке, на кефире, на минеральной воде, некоторые совсем не кладут яйца, а предпочитают соду. Также расход муки может быть разным, но неизменными остаются основные именно эти продукты.

Мука

Вкусная Масленица! Рецепты блинов, которые вы ещё не пробовали Самый важный продукт. Как вспоминают нынешние бабушки, детство которых пришлось на голодные военные и послевоенные годы, к маслёнке, а именно так называют праздник в деревнях, старались поберечь самую лучшую пшеничную белую муку высшего сорта. В омских супермаркетах килограмм такого богатства стоит сейчас от 30 рублей за кг.

Кстати, вполне себе можно обойтись гречневой, овсяной, ржаной мукой, есть совсем экзотическая – кунжутовая, есть и из тыквенных семечек. Ржаная дешевле, а вот необычное всегда дороже. Например, цена кунжутовой доходит почти до 80 рублей за полкило.

Молоко

Лучше свежее, пастеризованное, а не то, что хранится по полгода. В маркетах цена за литр варьируется и зависит от производителя и бонусных программ торговой точки. Диапазон от 35 до 80 рублей. Процент жирности не имеет значения.

Жаль, что в Омске продают лишь литровые бутылки и упаковки. Фото: pixabay.com Яйцо

Покупайте много. Пригодятся и для теста, и для начинки пирожков – если вдруг захотите испечь их с рисом или луком и яйцом. Стоит десяток в магазинах по-разному: от 49.90 до 60 рублей.

Сливочное масло

Этот продукт понадобиться для теста – это во-первых. Смазывать блины тоже нужно маслом, когда их складывают в стопку. Лучшее масло то, у которого срок годности три месяца. Стоит оно от 75 рублей и выше . Кстати, тут лучше не экономить и купить хорошее деревенское масло, которое стоит свыше 200 рублей. Разница большая, но она того стоит.

Растительное масло

Встречаем Масленицу! Лучшие рецепты вкусных и тонких блинов Хотя блины можно жарить и на сливочном масле, и на сале, привычнее всё же использовать продукт растительного происхождения. Такое масло не чадит и не горит на сковороде. Стоит полтора литра от 64 рублей за подсолнечное и от 380 за оливковое.

Сметана

Её мы указываем как традиционно русский продукт, который едят с блинами. Подслащенная она идёт на ура к блинам, сырникам и оладьям. Стоит 20% сметана от 55 рублей до 100.

Не забудьте про соль и сахар, ну а главным ингредиентом и не мене вкусным является начинка.

Печь блины будем всю неделю. Фото: pixabay.com Сгущёнка

В мягкой упаковке она дешевле – 28 руб. , чем в банке – от 75 руб.

Творог

Самая распространённая начинка – творожная. Творог растирают с сахаром и сметаной либо просто заворачивают в конвертик ложку обычного магазинного творога. Стоит он от 85 рублей за 220 грамм жирностью 9 %.

Рыба

Обычно заворачивают солёную форель, лосось или кету, удовольствие нынче это дорогое. Лосось стоит от 790 руб/кг , форель без головы – 570 , непотрошеная – 450 .

Икра

Про чёрную икру стоит забыть, она сейчас очень дорогая, а имитация этого продукта уж очень напоминает пластмассовые шарики. Купить лососевую икру, наверное, можно себе позволить. Стоит она в Омске 450 рублей за 200 грамм. Однако следует помнить, что в русской традиции блины ели с икрой щучьей, то есть белой. Стоит она на рынке 100 рублей за кг .

Мёд

Блины едят с жидким мёдом. В Омске он стоит от 180 до 300 руб./кг

Грибы

Вёшенки и шампиньоны твёрдые для начинки, лучше брать замороженные – 90 руб/300 гр. или консервированные опята – 370 руб/300 гр. Хороши замороженные лесные грибы, но их можно найти на рынках у бабушек, а там цена договорная.

К блинам подаётся варенье, оно у любой семьи должно быть в наличии, хранятся у любой хозяйки и свежезамороженные ягоды.

Источник: www.omsk.aif.ru
 Читайте также:

Мужчин на Королева в Омске мог ранить брат экс-депутата Малютова — СМИ

Налетчики в масках открыли огонь по людям из огнестрельного оружия. Вадим Харламов Сегодня омская полиция и Следком сообщили о раскрытии особо тяжкого преступления, которое двое неизвестных в масках совершили на проспекте Королева 9 июня. Нападавшие стреляли в ст..

В Омске досрочно отремонтировали еще три улицы

omskinform.ruГотовность улиц Заозерной, Ватутина и Олега Кошевого составляет 96 %. Дорожникам осталось уложить асфальт на съездах и небольших участках. В Омске к досрочной сдаче в эксплуатацию после ремонта практически готовы улицы Ватутина, Олега Кошевого и Заозерная. ..

Омичам пообещали скоро вернуть горячую воду

Правительство региона включилось в решение одной из самых острых проблем для омичей. Никакой политики в отключении горячей воды нет. Сегодня, 23 июня, первый вице-губернатор региона Андрей Новоселов провел оперативное совещание, посвященное проблеме отключения горячей в..

В воскресенье в Омске перекроют движение для проведения Ураза-Байрама

Движение будет ограничено на время праздника — с 6 утра и до часу дня. Департамент общественной безопасности мэрии Омска информирует горожан о предстоящем перекрытии улиц: 19 Линии и 20 Линии на участке от улицы Лермонтова до улицы 10-летия Октября. Ограничения движения будут ..

Синоптики: через неделю в Омске похолодает

Начиная с завтрашнего дня погода испортится — будет тепло, но дождливо и ветрено. Фото: pixabay.com Жаркая и сухая погода уходит из Омской области. Начиная с завтрашнего дня в регионе начнутся дожди и грозы. Как сообщают синоптики, в отдельные дни возможен ..

Правительство Омской области ведёт работу по урегулированию ситуации, связанной с отключением котельных потребителей-должников

В пятницу, 23 июня, на созванном первым заместителем регионального кабинета министров Андреем Новосёловым оперативном совещании с участием заинтересованных сторон найдены компромиссные решения, которые позволят в ближайшее время восстановить подачу горячей воды в жилые дома омиче..

В Омске приостановили дело по искам к Гамбургу и Меренкову

Судья посчитала, что невозможно определить судьбу 130 млн рублей до окончательного разрешения дела Вадима Меренкова. 23 июня в Кировском райсуде Омска состоялось слушание по иску прокуратуры Омской области к Вадиму Меренкову и Юрию Гамбургу. Прокуратура потребовала в процессе..

Монтёра, умышлено выводившего из строя сигнализацию в омских школах, осудили условно

Вину в совершении преступлений Владимир МАЙСТРИШИН признал частично.  Одесский районный суд признал 49-летнего Владимира МАЙСТРИШИНА виновным в совершении 3 преступлений по ч.1 ст.238 УК РФ (выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жиз..

Мнение редакции интернет сайта riasv.ru никогда не совпадает с мнением, высказаным в новостях.

Пользовательское соглашение   |   Контактная информация   |   Города
Copyright © 2014-2016 riasv.ru - региональное информационное агентство