Региональное информационное агентство
поиск по статьям и новостям

Эх, Масленица! Сколько стоит омский блин?

16.02.2017, 18:25      Новости Омска
Корреспонденты «АиФ в Омске» составили список продуктов, которые необходимо закупить для приготовления масленичных блинов. Самый вкусный праздник – хороший повод вспомнить традиции русской кухни: на Масленицу пекли жарили различные кулинарные изделия. Пироги и кулебяки, расстегаи, ватрушки, сочни, коржи, но самые любимые – это, конечно же, блины.

Круглый блин олицетворял солнце. Фото: pixabay.com

Любая хозяйка владеет собственным рецептом блинов – кто-то делает на сыворотке, на кефире, на минеральной воде, некоторые совсем не кладут яйца, а предпочитают соду. Также расход муки может быть разным, но неизменными остаются основные именно эти продукты.

Мука

Вкусная Масленица! Рецепты блинов, которые вы ещё не пробовали Самый важный продукт. Как вспоминают нынешние бабушки, детство которых пришлось на голодные военные и послевоенные годы, к маслёнке, а именно так называют праздник в деревнях, старались поберечь самую лучшую пшеничную белую муку высшего сорта. В омских супермаркетах килограмм такого богатства стоит сейчас от 30 рублей за кг.

Кстати, вполне себе можно обойтись гречневой, овсяной, ржаной мукой, есть совсем экзотическая – кунжутовая, есть и из тыквенных семечек. Ржаная дешевле, а вот необычное всегда дороже. Например, цена кунжутовой доходит почти до 80 рублей за полкило.

Молоко

Лучше свежее, пастеризованное, а не то, что хранится по полгода. В маркетах цена за литр варьируется и зависит от производителя и бонусных программ торговой точки. Диапазон от 35 до 80 рублей. Процент жирности не имеет значения.

Жаль, что в Омске продают лишь литровые бутылки и упаковки. Фото: pixabay.com Яйцо

Покупайте много. Пригодятся и для теста, и для начинки пирожков – если вдруг захотите испечь их с рисом или луком и яйцом. Стоит десяток в магазинах по-разному: от 49.90 до 60 рублей.

Сливочное масло

Этот продукт понадобиться для теста – это во-первых. Смазывать блины тоже нужно маслом, когда их складывают в стопку. Лучшее масло то, у которого срок годности три месяца. Стоит оно от 75 рублей и выше . Кстати, тут лучше не экономить и купить хорошее деревенское масло, которое стоит свыше 200 рублей. Разница большая, но она того стоит.

Растительное масло

Встречаем Масленицу! Лучшие рецепты вкусных и тонких блинов Хотя блины можно жарить и на сливочном масле, и на сале, привычнее всё же использовать продукт растительного происхождения. Такое масло не чадит и не горит на сковороде. Стоит полтора литра от 64 рублей за подсолнечное и от 380 за оливковое.

Сметана

Её мы указываем как традиционно русский продукт, который едят с блинами. Подслащенная она идёт на ура к блинам, сырникам и оладьям. Стоит 20% сметана от 55 рублей до 100.

Не забудьте про соль и сахар, ну а главным ингредиентом и не мене вкусным является начинка.

Печь блины будем всю неделю. Фото: pixabay.com Сгущёнка

В мягкой упаковке она дешевле – 28 руб. , чем в банке – от 75 руб.

Творог

Самая распространённая начинка – творожная. Творог растирают с сахаром и сметаной либо просто заворачивают в конвертик ложку обычного магазинного творога. Стоит он от 85 рублей за 220 грамм жирностью 9 %.

Рыба

Обычно заворачивают солёную форель, лосось или кету, удовольствие нынче это дорогое. Лосось стоит от 790 руб/кг , форель без головы – 570 , непотрошеная – 450 .

Икра

Про чёрную икру стоит забыть, она сейчас очень дорогая, а имитация этого продукта уж очень напоминает пластмассовые шарики. Купить лососевую икру, наверное, можно себе позволить. Стоит она в Омске 450 рублей за 200 грамм. Однако следует помнить, что в русской традиции блины ели с икрой щучьей, то есть белой. Стоит она на рынке 100 рублей за кг .

Мёд

Блины едят с жидким мёдом. В Омске он стоит от 180 до 300 руб./кг

Грибы

Вёшенки и шампиньоны твёрдые для начинки, лучше брать замороженные – 90 руб/300 гр. или консервированные опята – 370 руб/300 гр. Хороши замороженные лесные грибы, но их можно найти на рынках у бабушек, а там цена договорная.

К блинам подаётся варенье, оно у любой семьи должно быть в наличии, хранятся у любой хозяйки и свежезамороженные ягоды.

Источник: www.omsk.aif.ru
 Читайте также:

В центре Омска изменили режим работы светофора

Мэрия вводит изменения, поскольку в преддверии Дня знаний транспорта на дорогах становится больше. Специалисты департамента транспорта изменили режим работы светофора на перекрестке улиц Красный Путь и Березовой. В утренние часы-пик зеленый сигнал светофора там станет гореть ..

В Омске водитель пассажирского автобуса наехал на выходящую из него женщину

ДТП случилось утром в Советском округе. Водитель «ЛиАЗа» с 14-го маршрута наехал на 69-летнюю женщину, выходившую из этого же автобуса. Травмированную женщину скорая увезла в больницу. Как сообщили в УГИБДД по Омской области, прибывшие сотрудники Госавтоинспекции предва..

Под Новосибирском задержали свиней из-за подозрения в омской прописке

В Баганском районе Новосибирской области были задержаны две машины со свиньями неизвестного происхождения. По информации Сибирского агентства новостей , автомобили принадлежат местному предпринимателю, который скупает скотину на частных подворьях. О подозрительном грузе..

В Омске водитель автобуса наехал на пассажирку

В результате ДТП 70-летняя женщина с травмами доставлена в БСМП. Инцидент произошел утром 22 августа рядом с остановки на пр. Мира. 59-летний водитель пассажирского автобуса, следовавшего по маршруту №14 "Жд вокзал - Пос.Николаевка", допустил наезд на женщину, котор..

Пожарные подарили омичам водный салют цвета Государственного флага Российской Федерации

На городском празднике, посвященном Дню Государственного флага Российской Федерации, сотрудники Главного управления МЧС России по Омской области впервые продемонстрировали омичам, что такое «пожарный салют», и подарили им водное шоу цвета триколор. С помощью пожарных ру..

Инвесторов в Омскую область будут заманивать грязью

На озере Эбейты разрешили добывать целебные грязи. Александра Сухорукова Перечень разрешенных видов деятельности на территории государственного природного комплексного заказника регионального значения «Озеро Эбейты» дополнен новым пунктом. Как сообщил сего..

Зампред БАСТРЫКИНА возбудил уголовное дело на замглавы Следственного управления омского УМВД

Владимир ЯРКОВ отстранен от работы в полиции Заместитель председателя следственного комитета России, генерал-лейтенант юстиции Илья ЛАЗУТОВ возбудил 18 августа угловное дело в отношении замначальника Следственного управления УМВД России по Омской области Владимира ЯРКОВ..

Парк имени 30-летия ВЛКСМ станет еще более удобным для горожан

В сентябре здесь завершится монтаж очередного многофункционального санитарного модуля. Также в самой большой зеленой зоне города планируется установка светодиодных фонарей. Монтаж современного санитарно-технического многофункционального модуля завершается в парке имени ..

Мнение редакции интернет сайта riasv.ru никогда не совпадает с мнением, высказанным в новостях.

Пользовательское соглашение   |   Контактная информация   |   Города
Copyright © 2014-2017 riasv.ru - региональное информационное агентство